0.1秒绝杀
发布时间：2025-07-08 12:31:00 来源：相安无事网 作者：休闲
养生的卡仕方法很多，而最简单的达酱就要数饮食养生了。下面，填充小编就来给大家介绍一下关于卡仕达酱填充泡芙这道菜的泡芙做法。
1.A、【先来制作卡仕达酱，达酱0.1秒绝杀因为要入冰箱冷藏备用。填充】奶锅倒入150g纯牛奶，泡芙然后剪下一小段香草豆荚（如无就加入香草精或者不加。卡仕），达酱切开，填充刮入香草粒。泡芙
2.小火将香草牛奶慢慢煮开，不用很沸腾。达酱稍微冒泡后关火放在一边备用。填充
3.将鸡蛋清黄分离，两颗蛋黄加入盆中与40g细砂糖用打蛋器（手动、123kzb.cc nba录像电动都可以）打至体积膨大、颜色泛白。
4.将略凉微温的牛奶分次加入蛋黄糊 。
5.筛入低筋面粉。搅拌均匀。
6.将粉奶蛋糊过筛入奶锅，小火煮至浓稠、顺滑的123kzb.cc nba直播浆糊状。
7.然后晾凉放入冷藏室冷藏备用。
8.B、【接下来开始制作泡芙。】将40g黄油、40g玉米油、2.5g盐、5g糖和150ml水一起放入奶锅中，大火融化黄油，煮至沸腾。
9.转小火，加入过筛的100g低筋面粉，用木勺快速搅拌均匀。看见锅中出现一层白膜，面开始成团，不黏锅时马上关火。
10.面团晾凉至不烫手的时候打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。等到面团完全吸收后再打入一个鸡蛋。搅拌均匀。
11.要根据面团的吸收程度加入鸡蛋。观察筷子上挂面糊的状态，有3~4cm的面糊挂在筷子上，不掉落时，面糊就可以了。210度预热烤箱。
12.用一个勺子和一双筷子把面糊挖出放入铺好锡纸的烤盘，整好形状。或者装入裱花袋挤出花形。（我懒。。。不想装入裱花袋。。。）
13.烤箱210度烤10分钟，让泡芙高温快速蒸发水份。然后转到180度继续烤20分钟。（我的烤箱上色不均匀，我烤了25~30分钟的样子。）
14.烤好后取出，用小刀横切开泡芙。
15.将冰好的卡仕达酱装入裱花筒挤入空隙，也可以从泡芙底部插孔挤入。
16.最后在泡芙表面撒上糖粉装饰。然后趁脆就可以开吃了哟~~：）
大家看了小编的介绍，是不是对这卡仕达酱填充泡芙非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
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